특정 시대, 계절, 지역 등의 영향을 받는 현재 음식점을 운영하는 분들에게 이 글이 도움이 될 수 있음을 알려드리고자 합니다.
오픈을 도운 장사꾼 임사부님의 실제 사례가 있습니다.
전국 1,200개 매장. 돈까스 배달 샵인샵의 성공 비결이 궁금하시다면 끝까지 읽어보시길 바라겠습니다 휴가가 오면 매출이 급락합니다.
제철 음식을 만들어서 여름이나 겨울에만 톡톡 튀죠. 외식업에 종사하시는 분들 중에는 위와 같은 고민을 하시는 분들이 많이 계십니다.
나는 그것이 사실이라고 생각합니다.
추가 매출을 창출하려고 해도 방법이 없는 것 같고, 다른 메뉴로 바꾸는 것도 위험하니 이상한 상황인 것 같아요. 당신과 같은 고민을 갖고 있던 주인장이 돈까스 배달샵인샵을 통해 문제를 해결해 드립니다.
나는 할 수 있었다.
이 분은 동네 초등학교 앞에서 분식집을 운영하다 보니 방학이 되면 매출이 급락하는 것을 실감해야 했습니다.
일정 기간이 될 때마다 수익이 감소하는 현상이 나타나 경영부에 문의해 상권 분석을 받고 돈까스 메뉴를 추가했다.
우리는 그것을 하기로 결정했습니다.
그 결과 단 2주 만에 일매출 33만원, TOP랭킹 1위라는 쾌거를 이룰 수 있었습니다.
이렇게 빠른 결과를 볼 수 있었던 이유는 시골이라 고급 돈가스를 만드는 가게가 없었고, 사장님께서 임사부에 대해 잘 이해하시고 적극적으로 교육을 따라주셨기 때문이었습니다.
이 글을 읽으시는 분들 중에는 ‘돈까스 배달샵인샵을 시작해볼까?’라고 생각하시는 분들도 계셨습니다.
‘라고 바로 생각하시는 분들도 계시겠지만, 그 전에 아래 샵인샵 선택 기준을 잘 읽어보시고 결정하시길 권해드립니다.
생계가 달린 일이니까 잘 생각해보고 브랜드 소개를 결정하시길 바라겠습니다.
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가맹비나 로열티 없이 브랜드 소개비 200만원으로 시작할 수 있습니다.
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임사부는 모든 사업주를 대상으로 1:1 컨설팅을 진행하고 최적의 메뉴를 추천해 드립니다.
수요가 많은 메뉴인가요? ?안정적인 매출이 나올 수 있을까? 위의 경우, 오너는 구체적인 일대일 컨설팅을 통해 꾸준히 수익을 늘릴 수 있는 브랜드를 선택했습니다.
학교 근처에 있고 시골이라 대부분 저가 돈까스 배달을 하고 있어서 단가가 높은 것으로 파악됐다.
돈가스 판매를 시작하여 지금처럼 순위 1위 음식점이 될 수 있었습니다.
임사부는 전국 1,200개 이상의 매장 오픈을 도우며 데이터와 경험을 축적해왔습니다.
모든 노하우를 사업주들과 아낌없이 공유하고, 유튜브 채널을 통해 노하우를 전달하여 더 많은 사업주들이 찾는 브랜드가 되도록 하겠습니다.
나는 할 수 있었다.
프랜차이즈 설명회 중 임사부를 방문한 사장들 둘째, 추가 비용이 낮아야 한다.
브랜드의 수익성이 아무리 높아도 처음부터 추가 비용이 낮아야 합니다.
임사부는 가능하다면 권리금부터 보증금, 인테리어까지 모두 집주인이 갖고 있는 자금으로 해결해야 한다고 말한다.
나는 이것을 말했다.
많은 사업주들이 사례금이나 보증금을 나중에 돌려받을 수 있다고 생각하고 대출을 받지만, 사업이 잘 안 되면 이자부담이 커지기 때문에 저렴한 비용으로 시작하는 것을 권한다.
돈까스만 파는 맛집을 소개해주신 오너님들 🙂 임사부님은 이런 상황이 발생하지 않길 바라며 샵인샵 브랜드 소개 비용은 200만원 내외로 책정했습니다.
음식을 만들 때 이미 가지고 있는 도구를 주로 사용하는 것이 좋습니다.
, 우리는 투자금을 빠르게 회수할 수 있었습니다.
앞선 예에서는 스낵바였기 때문에 튀김을 만들 수 있는 조리기구가 이미 갖춰져 있었기 때문에 초기 비용을 대폭 줄일 수 있었으니 너무 많은 돈을 들여 브랜드를 소개하지 마시길 바라겠습니다.
셋째, 요리가 빨라야 합니다.
돈까스 배달은 맛도 중요하지만 음식이 빨리 도착해야 합니다.
아무리 맛있는 음식이라도 배달이 늦어지면 손님은 솔직히 별 하나 깎고 싶어합니다.
임사부에서는 돈까스만 판매하는 것이 아니라 전 메뉴가 2가지 입니다.
~3분 안에 익을 수 있도록 조리시간을 단축시켰습니다.
덕분에 많은 매장이 4.9~5점 이상의 높은 평점과 리뷰를 쌓을 수 있었고, 신규 고객도 늘었다.
지금까지 돈까스 배달샵인샵만으로 배민랭킹 1위 맛집이 된 비결을 알려드렸습니다.
임사부 브랜드에 대한 자세한 정보는 아래 홈페이지에서 확인하실 수 있으니 시간이 되시면 한 번 구경해 보시기 바랍니다.
실제 사례와 매출, 성공 비결 등이 자세하게 나열되어 있으니 관심 있는 분들은 꼭 읽어보시기 바랍니다.
자신에게 맞는 브랜드를 찾으시길 바라며 이만 글을 마치겠습니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다!
임사부 브랜드 공식 홈페이지 11개 샵인샵 브랜드!
전국 1,200여개 매장을 운영하고 있는 샵인샵 전문 브랜드 임사부 입니다.
fnbhero.com 본 글은 소액의 수수료를 받았지만, 외식업주분들께 도움이 되는 정보를 드리고자 노력했습니다